مجله تخصصی سلامتی
  • سبک زندگی
    • تغذیه
      • غذاها
      • مواد مغذی
      • مکمل‌های غذایی
      • رژیم غذایی
    • ورزش
      • هوازی
      • در خانه
      • باشگاهی
      • حرفه‌ای
    • خواب و عادات روزمره
    • مراقبت‌های شخصی
    • زیبایی
    • تناسب اندام
      • کاهش وزن
      • افزایش وزن
  • خانواده
    • ازدواج و زناشویی
    • بارداری
    • کودکان
    • سالمندان
  • سلامت و درمان
    • علایم
      • فهرست الف تا ی
    • بیماری‌ها
      • فهرست الف تا ی
    • پاراکلینیک
      • آزمایشات
      • اسکوپی
      • تصویربرداری
    • روش‌های درمانی
      • جراحی
      • روش‌های مدرن
      • فیزیوتراپی
      • کاردرمانی
    • داروها و مکمل‌ها
      • داروهای بدون نسخه
      • داروهای نسخه لازم
      • مکمل‌های درمانی
      • داروهای گیاهی و طبیعی
  • ذهن و روان
    • بیماری‌های روانی
    • خودیاری
    • روانشناسی
  • طب سنتی
    • علم طب سنتی
    • دواهای سنتی
    • باورهای غلط و ابهامات
کووید ۱۹
سلامت مگ
سلامت مگ
  • سبک زندگی
    • تغذیه
      • غذاها
      • مواد مغذی
      • مکمل‌های غذایی
      • رژیم غذایی
    • ورزش
      • هوازی
      • در خانه
      • باشگاهی
      • حرفه‌ای
    • خواب و عادات روزمره
    • مراقبت‌های شخصی
    • زیبایی
    • تناسب اندام
      • کاهش وزن
      • افزایش وزن
  • خانواده
    • ازدواج و زناشویی
    • بارداری
    • کودکان
    • سالمندان
  • سلامت و درمان
    • علایم
      • فهرست الف تا ی
    • بیماری‌ها
      • فهرست الف تا ی
    • پاراکلینیک
      • آزمایشات
      • اسکوپی
      • تصویربرداری
    • روش‌های درمانی
      • جراحی
      • روش‌های مدرن
      • فیزیوتراپی
      • کاردرمانی
    • داروها و مکمل‌ها
      • داروهای بدون نسخه
      • داروهای نسخه لازم
      • مکمل‌های درمانی
      • داروهای گیاهی و طبیعی
  • ذهن و روان
    • بیماری‌های روانی
    • خودیاری
    • روانشناسی
  • طب سنتی
    • علم طب سنتی
    • دواهای سنتی
    • باورهای غلط و ابهامات
  • تغذیه
  • سبک زندگی
  • غذاها

خواص و ارزش غذایی دراگون فروت

  • تیم نویسندگان سلامت مگ
  • ۲۲ شهریور ۱۳۹۹
دراگون-فروت-dragon-fruit
Total
0
Shares
0
0
0
0

دراگون فروت که به آن پیتایا، پیتاهایا یا گلابی توت‌‌فرنگی نیز گفته می‌شود؛ عضوی از خانواده‌ی کاکتاسه  (گونه‌ی کاکتوس) است. این میوه به شکل لامپ و به رنگ صورتی روشن است و اساسا به دلیل طعم شیرین و دلپذیر و شکل ظاهری تزئینی و زیبای خود مشهور شده است. ظاهر برجسته و زائده‌دار آن باعث شده است تا نام دراگون فروت یا میوه‌ی اژدها برای آن انتخاب شود و اصولا در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری جهان پرورش می‌یابد. در حالی که این میوه در سراسر آسیا و آمریکای مرکزی محبوب است، اما در ایالات متحده آمریکا کمتر مصرف می‌شود. در حال حاضر، دراگون فروت یک افزودنی سالم و خوشمزه محسوب می‌شود؛ زیرا حاوی ویتامین‌ها، فیبر و حتی آهن و چربی‌های سالم است که به نوعی برای یک میوه غیرمعمول است!

ارزش غذایی دراگون فروت

اطلاعات ارزش غذایی که در اینجا به آن‌ها اشاره شده است؛ توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده‌ آمریکا (USDA) ارائه شده و مربوط به یک دراگون فروت ۱۷۰ گرمی است.

  • کالری: ۱۰۲
  • چربی: ۰ گرم
  • سدیم: ۰ میلی‌گرم
  • کربوهیدرات ها: ۲۲ گرم
  • فیبر: ۵ گرم
  • قند: ۱۳ گرم
  • پروتئین: ۲ گرم

کربوهیدرات

این میوه به طور طبیعی کم‌کالری و بیشتر کالری آن مربوط به انواع کربوهیدرات موجود در آن (قندهای طبیعی و فیبر) است. معمولا یک عدد از آن حاوی 5 گرم فیبر (معادل ۲۰٪از مقدار توصیه‎شده روزانه) است. شاخص گلیسمی (GI) دقیق این میوه ثبت نشده، اما در یک مطالعه، شاخص گلیسمی آن مشابه با یک شاخص یک عدد موز، حدود ۴۸ تا ۵۲، تخمین زده شده است. به طور کلی، مواد غذایی با شاخص 55 یا بیشتر به عنوان افزایش‌دهنده‌ی سریع قند خون به حساب می‌آیند.

شاخص گلیسمی یا شاخص قندخونی چیست؟

شاخصی است که نشان می‌دهد سرعت انتقال قند یک ماده‌ی غذایی به درون خون شما چقدر است یا به بیان بهتر چقدر طول می‌کشد که کربوهیدرات موجود در یک غذا، به گلوکز تبدیل شده و وارد خون شود. اگر شاخص قندخونی کمتر از ۵۵ باشد، می‌گوییم ماده‌ی غذایی کربوهیدرات خوب، اگر بین ۵۶ تا ۶۹ باشد می‌گوییم کربوهیدرات متوسط و اگر بالای ۷۰ باشد می‌گوییم کربوهیدرات بد دارد.

چربی

مقدار بسیار کمی چربی در این میوه وجود دارد و دانه‌های خوراکی درون آن حاوی اسیدهای چرب سالم هستند.

پروتئین

یک عدد از این میوه مقدار کمی پروتئین، حدود 2 گرم، برای بدن فراهم می‌کند.

بیشتر بخوانید: رژیم غذایی ورزشی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

این میوه ویتامین C، ریبوفلاوین و حدود 17٪از میزان منیزیم توصیه‌شده برای مصرف روزانه را برای هر فرد تامین می‌کند. هم‌چنین دارای آهن، نیاسین و کلسیم نیز است.

خواص

خواص میوه‌ی دراگون فروت

مانند بسیاری از میوه‎ها و سبزیجات، دراگون فروت حاوی فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید است. در ادامه به تعدادی از خواص آن اشاره شده است.

به ساخت و بهبود سلول‌ها کمک می‌کند

وجود ویتامین C(اسکوربیک اسید) برای ساخت استخوان‌ها، غضروف، عضلات و رگ‌های خونی ضروری است. این ماده باعث ترمیم زخم می‌شود و هم‌چنین می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.ویتامین C جز لازم هر رژیم غذایی است؛ زیرا بدن ما قادر به ساخت آن به طور طبیعی نیست. این ویتامین هم‌چنین به جذب آهن کمک می‌کند و دراگون فروت یکی از معدود میوه‌هایی است که مقداری آهن نیز دارد (حدود 1 میلی‌گرم در هر عدد از آن، که معادل 7٪از مقدار توصیه‌شده برای مصرف روزانه است).

التهاب را کاهش می‌دهد

این میوه سرشار از فلاونوئیدها است، یکی از انواع مختلف آنتی‌اکسیدان که می‌تواند در ترمیم آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو و کاهش التهاب کمک کند. این مساله به نوبه‎ی خود می‌تواند به بدن در التیام برخی از بیماری‌های مزمن کمک کند.

بیشتر بخوانید: خواص و ارزش غذایی انجیر

وضعیت سیستم گوارش را بهبود می‌بخشد

فیبر به تقویت احساس سیری، بهبود وضعیت سیستم گوارشی، هضم و حرکت منظم روده‌ها کمک می‌کند و ممکن است به کاهش کلسترول خون نیز کمک کند. دستورالعمل‌های فعلی حاکی از ضرورت مصرف 20 تا 35 گرم فیبر در روز است. فیبر هم‌چنین بسیاری از مزایای سلامتی دیگر از جمله کاهش خطر بروز برخی از انواع سرطان، چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت را به همراه دارد.

به مدیریت قند خون کمک می‌کند

برخی تحقیقات حیوانی نشان می‌دهند که این میوه می‌تواند اختلال مقاومت به انسولین را بهبود ببخشد و باعث کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شود. یک بررسی انسانی در سال 2017 توانست نتایج امیدوارکننده‌ای از کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به پیش‌دیابت ارائه دهد. 

آلرژی غذایی به دراگون فروت

گزارش‌های محدودی از واکنش آلرژیک به دراگون فروت یا آب‌ میوه‌ی آن وجود دارد. معمولا علائم ظاهری آن شامل خارش، تورم و قرمزی پوست و تورم و خارش شدید در اطراف دهان است. اگر گمان می‌کنید که به این میوه حساسیت دارید، برای تشخیص درست با پزشک معالج خود صحبت کنید. زیرا در صورت داشتن آلرژی شدید به آن و بروز شوک آنافیلاکسی (یک واکنش آلرژیک شدید)، به فوریت های پزشکی حیاتی نیاز است. 

بیشتر بخوانید: خواص و ارزش غذایی هلو

واکنش‌های ناخواسته

میوه استوایی عجیب!

تحقیقات محدودی درمورد تداخل این میوه با داروها وجود دارد. اما محققین توصیه می‌کنند که بیماران پیش از مصرف هم‌زمان آن با انواع دارو، با پزشک معالج خود صحبت کنند.

انواع

در حال حاضر سه نوع اصلی از این میوه با ویژگی‌های ظاهری متفاوت، پوست صورتی و گوشت سفید رنگ، پوست صورتی و گوشت قرمز رنگ، پوست زرد و گوشت سفید رنگ، وجود دارد. صرف نظر از رنگ آن‌ها، طعم و فواید تغذیه‌ای همگی یکسان است. از نظر بسیاری از افراد، گوشت آن طعم گلابی با ته مزه‌ای از هندوانه و توت دارد. بافت گوشت آن اغلب با کیوی مقایسه می‌شود، زیرا دانه‌های کوچک سیاه خوراکی درون آن دقیقاً مشابه دانه‌های کیوی است. 

بهترین زمان مصرف دراگون فروت

خواص میوه استوایی دراگون

اوج زمان برداشت این میوه، تابستان تا اوایل پاییز است و معمولا به سختی در بازارهای محلی کشورهای مختلف یافت می‌شود. زیرا در کشورهای آسیای شرق فراوان است و در دیگر کشورها مثل آمریکا به ندرت یافت می‌شود. در هنگام خرید، به دنبال میوه‌ی تازه آن با رنگ صورتی روشن باشید و از خرید مواردی با ساقه‌های پژمرده یا لکه‌های قهوه‌ای خودداری کنید. هنگام فشار دادن باید گوشت آن کمی پخته باشد و در غیر این صورت؛ اگر یک یا دو روز در دمای اتاق بماند رسیده می‌شود. اکثرا آب میوه‌ی آن از میوه کامل در دسترس‌تر است و با اینکه حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم است؛ اما فیبر موجود در میوه کامل را ندارد. 

اگر نمی‌توانید این میوه را در بازار محلی خود بیابید؛ بسته‌های خوراکی حاوی قطعات مکعبی دراگون فروت منجمد‌شده، جایگزین خوبی هستند. اما حتما لیست مواد تشکیل‌دهنده‎ی آن‌ها را بررسی کنید؛ تا مطمئن شوید که بدون افزودنی شربت و قند مصنوعی باشند.

نحوه‌ی نگهداری و ایمنی غذایی دراگون فروت

دراگون فروت رسیده را می‌توان برای چند روز در دمای اتاق و یا در یخچال و فریزر در یک کیسه پلاستیکی نگهداری کرد. هرگز قبل از لحظه خوردن، آن را برش ندهید و پس از برش، در یک ظرف غیرقابل‌نفوذ به هوا در یخچال نگهداری کنید. اگر بافت آن شروع به تغییر رنگ به قهوه‌ای کرد، از مصرف آن اجتناب کنید.

نحوه‌ی مصرف دراگون فروت

انواع دراگون فروت

شما فقط باید گوشت (داخل) این میوه را بخورید و نه پوست آن را!برای پوست کندن، به چهار قسمت برش دهید و حال به راحتی با چاقو پوست را جدا کنید. می‌توانید از قاشق نیز برای جدا کردن گوشت آن استفاده کنید. 

از تکه‌های گوشت آن به اشکال مختلف، می‌توانید در داخل سالاد سبزیجات یا میوه استفاده کنید. مانند دیگر میوه‌های شیرین، گزینه‎ی عالی برای تهیه‌ی دسرها، اسموتی‌ها و نوشیدنی‌های تابستانی است. دراگون فروت به خوبی با سایر میوه‌های گرمسیری مانند موز و آناناس، برای تهیه‌ی انواع میان‎وعده ترکیب می‌شود. طبق تجربه، مخلوط این میوه و ماست یونانی یا قطعات آن و انبه به همراه پنکیک، وعده‎ی لذیذی برای صبحانه‌ی کودکان به عنوان یک تغذیه‌ی سالم است. 

مجله‌ی اینترنتی سلامت مگ سعی دارد تا در یک مجموعه مقالات به خواص مواد غذایی، خواص میوه‌های مختلف و ارزش غذایی آن‌ها اشاره کند. پس به منظور کسب آگاهی بیشتر و اصلاح سبک رژیم غذایی خود با ما همراه باشید.

منابع و مطالعه بیشتر

  • سایت Verywell Fit
0
0
توییت 0
اشتراک گذاری 0
دفعات خوانش: 174
Total
0
Shares
توییت 0
پین کن 0
اشتراک گذاری 0
اشتراک گذاری 0
برچسب‌ها
  • خواص میوه‌ها
  • دراگون فروت
  • میوه
مقاله قبلی
هلو-خواص-ارزش-غذایی
  • تغذیه
  • سبک زندگی
  • غذاها

خواص و ارزش غذایی هلو

  • تیم نویسندگان سلامت مگ
  • ۴ شهریور ۱۳۹۹
مشاهده مقاله
مقاله بعدی
خواص بچه هویج
  • اخبار
  • تغذیه
  • غذاها
  • مواد مغذی

خواص و ارزش غذایی بچه هویج

  • سردبیر سلامت مگ
  • ۲۴ شهریور ۱۳۹۹
مشاهده مقاله

شاید برایتان جالب باشد

گواوا و خواص
مشاهده مقاله
  • تغذیه
  • رژیم غذایی
  • غذاها
  • مواد مغذی

خواص و ارزش غذایی گواوا

  • ۲۹ شهریور ۱۳۹۹
ارزش غذایی رامبوتان
مشاهده مقاله
  • تغذیه
  • دسته‌بندی نشده
  • رژیم غذایی
  • غذاها
  • مواد مغذی

خواص و ارزش غذایی رامبوتان

  • ۲۹ شهریور ۱۳۹۹
ارزش پوملو
مشاهده مقاله
  • تغذیه
  • رژیم غذایی
  • غذاها
  • مواد مغذی

خواص و ارزش غذایی پوملو یا گریپ فروت چینی

  • ۲۵ شهریور ۱۳۹۹
کینوا
مشاهده مقاله
  • تغذیه
  • رژیم غذایی
  • غذاها
  • مواد مغذی

خواص و ارزش غذایی کینوا

  • ۲۴ شهریور ۱۳۹۹
خواص بچه هویج
مشاهده مقاله
  • اخبار
  • تغذیه
  • غذاها
  • مواد مغذی

خواص و ارزش غذایی بچه هویج

  • ۲۴ شهریور ۱۳۹۹
هلو-خواص-ارزش-غذایی
مشاهده مقاله
  • تغذیه
  • سبک زندگی
  • غذاها

خواص و ارزش غذایی هلو

  • ۴ شهریور ۱۳۹۹
مشاهده مقاله
  • تغذیه
  • سبک زندگی
  • غذاها

خواص و ارزش غذایی انجیر

  • ۳ شهریور ۱۳۹۹
تاثیر گردو بر سرطان پستان
مشاهده مقاله
  • تغذیه
  • سبک زندگی
  • سرطان سینه
  • غذاها

تاثیر گردو بر سرطان پستان

  • ۲۹ دی ۱۳۹۸

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عناوین این مقاله
  1. ارزش غذایی دراگون فروت
  2. خواص
  3. آلرژی غذایی به دراگون فروت
  4. واکنش‌های ناخواسته
  5. انواع
  6. بهترین زمان مصرف دراگون فروت
  7. نحوه‌ی نگهداری و ایمنی غذایی دراگون فروت
  8. نحوه‌ی مصرف دراگون فروت

آخرین مقالات

  • علایم تنبلی تخمدان
    علایم تنبلی تخمدان
    • ۱۶ دی ۱۳۹۹
  • تنبلی تخمدان و مقاومت به انسولین
    تنبلی تخمدان، مقاومت به انسولین و دیابت : بررسی ارتباط‌های تنگاتنگ
    • ۱۵ دی ۱۳۹۹
  • گواوا و خواص
    خواص و ارزش غذایی گواوا
    • ۲۹ شهریور ۱۳۹۹
  • ارزش غذایی رامبوتان
    خواص و ارزش غذایی رامبوتان
    • ۲۹ شهریور ۱۳۹۹
  • ارزش پوملو
    خواص و ارزش غذایی پوملو یا گریپ فروت چینی
    • ۲۵ شهریور ۱۳۹۹

مقالات دیگر

  • پروتز سینه سرطان زا 1
    آیا پروتز سینه سرطان زا است؟
    • ۷ مهر ۱۳۹۸
  • علت سکسکه و درمان 2
    علت سکسکه و درمان آن
    • ۱۹ دی ۱۳۹۸
  • تشخیص بیماری گریوز 3
    تشخیص بیماری گریوز
    • ۱۷ فروردین ۱۳۹۸
  • دراگون-فروت-dragon-fruit 4
    خواص و ارزش غذایی دراگون فروت
    • ۲۲ شهریور ۱۳۹۹
  • تاثیر آبجو بر سنگ کلیه 5
    تاثیر آبجو بر سنگ کلیه
    • ۲۷ خرداد ۱۳۹۸
سلامت مگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
مجله تخصصی سلامتی

عبارت مورد نظر را وارد کرده و Enter را بفشارید